RANJITH KANNANKATTIL
Padolpathi

പദോൽപത്തി / സ

1 February 20265 min read

സബർജില്ലി / സബർജല്ലി

ഈ ലേഖനങ്ങൾ AI-യുടെ സഹായത്തോടെ തയ്യാറാക്കിയവയാണ്. Written with the help of AI. First published on padolpathi.wordpress.com.

Original on WordPress ↗

സബർജില്ലി (പിയർ പഴം) എന്ന മലയാളം പദത്തിന്റെ ഉത്ഭവം അറബി-പേർഷ്യൻ വ്യാപാര ബന്ധങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. ഈ പദം യഥാർത്ഥത്തിൽ ബിഹി (quince) എന്ന പഴത്തെയാണ് സൂചിപ്പിച്ചിരുന്നത്, എന്നാൽ കേരളത്തിൽ പിയർ പഴത്തെ വിശേഷിപ്പിക്കാൻ ഈ പേര് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.[1][2][3][4]

പദത്തിന്റെ ചരിത്രപരമായ വളർച്ച

പ്രാചീന മെസൊപ്പൊട്ടേമിയൻ ഉത്ഭവം

ഈ പദത്തിന്റെ ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയ രൂപം അക്കാഡിയൻ ഭാഷയിലെ സുപുർഗില്ലു (supurgillu) അഥവാ ശപർഗില്ലു (šapargillu) എന്നതാണ്. ഇത് ബിഹി എന്ന പഴത്തിന്റെ പേരായിരുന്നു. ഈ പഴം പുരാതന മെസൊപ്പൊട്ടേമിയൻ സമതലങ്ങളിൽ, ആപ്പിൾ വളരാത്ത ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, വളരെ പ്രചാരത്തിലിരുന്നു.[2][5][6]

സെമിറ്റിക് ഭാഷാ പരിണാമം

അക്കാഡിയൻ പദം അരാമായിക് ഭാഷയിലേക്ക് ספרגלין (sparglin) എന്നായി കടന്നു. പിന്നീട് മിഷ്നൈക് ഹീബ്രുവിൽ פרישין (prishin) എന്ന രൂപത്തിൽ ഇത് കാണപ്പെട്ടു. അക്കാഡിയൻ ഭാഷ പ്രോട്ടോ-സെമിറ്റിക് ഭാഷാ കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയ സാക്ഷ്യപ്പെട്ട ഭാഷയാണ്, ഏകദേശം ബിസി 2400-2300 കാലഘട്ടത്തിൽ.[6][7]

അറബി-പേർഷ്യൻ രൂപങ്ങൾ

അറബി ഭാഷയിൽ ഈ പദം سَفَرْجَل (safarjal) എന്നായി പരിണമിച്ചു. ഇത് ബിഹി പഴത്തെ (Cydonia oblonga) സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇതേ പദം പേർഷ്യൻ ഭാഷയിലും ഉപയോഗത്തിലുണ്ടായിരുന്നു. മധ്യകാല അറബി പാചക ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ സഫർജലിയ്യ (سفرجلية) എന്ന ബിഹി സ്റ്റൂ വിഭവത്തിന്റെ പരാമർശങ്ങൾ കാണാം.[5][1][2]

മലയാളത്തിലേക്കുള്ള കടമെടുപ്പ്

അറബി-മലയാളം വ്യാപാര ബന്ധങ്ങൾ

കേരളവും അറബ് രാജ്യങ്ങളും തമ്മിലുള്ള പുരാതന വ്യാപാര ബന്ധങ്ങളിലൂടെയാണ് ഈ പദം മലയാളത്തിലേക്ക് എത്തിയത്. മലബാർ മുസ്ലിം സമുദായം (മാപ്പിള) ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന അറബി-മലയാളം ഭാഷാ സങ്കരത്തിലൂടെ നൂറുകണക്കിന് അറബി പദങ്ങൾ മലയാളത്തിൽ പ്രവേശിച്ചിട്ടുണ്ട്. വ്യാപാരം, ഭരണം, മതം എന്നീ മേഖലകളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ഈ സ്വാധീനം കാണാം.[8][9][10]

പദരൂപത്തിലെ മാറ്റം

അറബി safarjal എന്ന പദം മലയാളത്തിൽ പലവിധത്തിൽ രൂപാന്തരപ്പെട്ടു:

അറബിയിലെ ‘ഫ’ ശബ്ദം മലയാളത്തിൽ പലപ്പോഴും ‘ബ’ ആയി മാറുന്നത് സാധാരണമാണ്, അതിനാൽ safarjal → sabarjal എന്ന് പരിണമിച്ചു.

പിയറും ബിഹിയും തമ്മിലുള്ള ആശയക്കുഴപ്പം

യഥാർത്ഥത്തിൽ safarjal ബിഹി പഴത്തെ (quince – Cydonia oblonga) സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പക്ഷേ കേരളത്തിൽ പിയർ പഴത്തെയാണ് (Pyrus spp.) സബർജില്ലി എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. ഇത് രണ്ടു പഴങ്ങളും പേരിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള സാമ്യം കാരണമാവാം. ബിഹി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ പറ്റില്ല, അത് കഠിനവും പുളിയുമാണ്, പക്ഷേ പിയർ നേരിട്ട് കഴിക്കാവുന്നതും മധുരമുള്ളതുമാണ്.[4][12][1][2][3][11]

പിയർ എന്ന പദത്തിന്റെ ഉത്ഭവം

താരതമ്യത്തിനായി, പിയർ (pear) എന്ന ഇംഗ്ലീഷ് പദം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഉറവിടത്തിൽനിന്നാണ്. ഇത് പുരാതന ഇംഗ്ലീഷ് pere അഥവാ peru എന്നതിൽനിന്നും, വൾഗർ ലാറ്റിൻ pera എന്നതിൽനിന്നും, ലാറ്റിൻ pirum എന്നതിൽനിന്നും വന്നതാണ്. ഇത് ഗ്രീക്ക് apios (പിയർ മരം) എന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ലാറ്റിൻ pirum-ന്റെ യഥാർത്ഥ ഉറവിടം അജ്ഞാതമാണ്, ഒരുപക്ഷേ സെമിറ്റിക് അഥവാ നഷ്ടപ്പെട്ട മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭാഷയിൽനിന്നാവാം.[13][14]

അറബിയിൽ പിയർ പഴത്തെ إِجَّاصَة (ijjāṣa) എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്, ഇത് സബർജില്ലി എന്ന മലയാളം പദത്തിന്റെ ഉറവിടമായ safarjal-ൽനിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്.[15][16]

പ്രോട്ടോ-ദ്രാവിഡ പരിശോധന

പിയർ പോലുള്ള പഴങ്ങൾ ഇന്ത്യയിലെ ശീതോഷ്ണ പ്രദേശങ്ങളിൽ മാത്രമേ വളരുകയുള്ളൂ, അതിനാൽ പ്രോട്ടോ-ദ്രാവിഡ ഭാഷയിൽ ഇതിന് ഒരു തദ്ദേശീയ പദമില്ല. പ്രോട്ടോ-ദ്രാവിഡത്തിൽ മാമ്പഴം (mām-), ചീനി (cet-Vkk), പുളി (*cintta) തുടങ്ങിയ തദ്ദേശീയ പഴങ്ങളുടെ പുനർനിർമ്മിത പദങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, പിയറിനോ ബിഹിക്കോ പുരാതന ദ്രാവിഡ പദമില്ല. ഇത് സബർജില്ലി വിദേശ വ്യാപാരത്തിലൂടെ കടമെടുത്ത പദമാണെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.[17][18][19]

സംഗ്രഹം

സബർജില്ലി എന്ന മലയാളം പദം ഒരു ദീർഘമായ ഭാഷാപരിണാമത്തിന്റെ ഫലമാണ്:

അക്കാഡിയൻ supurgillu/šapargillu (ബിസി 2400-2300) → അരാമായിക് sparglin → അറബി safarjal (سَفَرْجَل) → മലയാളം സബർജില്ലി/സബർജല്ലി

ഈ പദം യഥാർത്ഥത്തിൽ ബിഹി പഴത്തെ (quince) സൂചിപ്പിച്ചിരുന്നെങ്കിലും, കേരളത്തിൽ രൂപസാമ്യം കാരണം പിയർ പഴത്തെ വിശേഷിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അറബ് വ്യാപാരികളുമായുള്ള നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള ബന്ധത്തിലൂടെയാണ് ഈ പദം മലബാറിലെ മുസ്ലിം സമുദായത്തിലൂടെ മലയാളത്തിൽ പ്രവേശിച്ചത്. പദത്തിന്റെ ഏറ്റവും പുരാതനമായ റൂട്ട് പ്രോട്ടോ-സെമിറ്റിക് ഭാഷാ കുടുംബത്തിലാണ്, അവിടെനിന്ന് അക്കാഡിയനിലേക്കും പിന്നീട് മറ്റ് സെമിറ്റിക് ഭാഷകളിലേക്കും പരിണമിച്ചു.

അവലംബങ്ങൾ

  1. “Eatlikeasultan.com – Spotlight on: Quince” – അറബി safarjal ന്റെ അക്കാഡിയൻ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച്
  2. Wikipedia – “Quince” – സുപുർഗില്ലു എന്ന അക്കാഡിയൻ പദത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ
  3. “From a Tuscan Hillside” ബ്ലോഗ് – ബിഹിയുടെ പുരാതന പേരുകൾ
  4. Rekhta Dictionary – safarjal എന്ന പദത്തിന്റെ അർത്ഥവും ഉത്ഭവവും
  5. ഓളം നിഘണ്ടു – സബർജൻപഴം എന്ന മലയാളം പര്യായം
  6. Wiktionary Malayalam – സബർജല്ലി, സബർജില്ലി വകഭേദങ്ങൾ
  7. “What are the linguistic influences of Arabic on Malayalam?” – അറബി-മലയാളം ഭാഷാ കടമെടുപ്പുകൾ
  8. “Arabi-Malayalam” ഗവേഷണ പ്രബന്ധം – മലയാളത്തിലെ അറബി സ്വാധീനം
  9. Wikipedia – “Proto-Semitic language” – സെമിറ്റിക് ഭാഷാ കുടുംബത്തിന്റെ ചരിത്രം
  10. “Arabic.fi” – അറബി ijjāṣa (പിയർ) പദത്തെക്കുറിച്ച്

Sources
[1] Meaning of safarjal in English https://www.rekhtadictionary.com/meaning-of-safarjal
[2] Spotlight on: Quince https://eatlikeasultan.com/spotlight-on-quince/
[3] മഴക്കാലത്ത് കഴിക്കേണ്ട സബര്‍ജില്ലി https://www.mediaoneonline.com/health/2018/06/28/benefits-of-pear-fruit-and-its-nutritional-value
[4] സബർജില്ലി അഥവാ പിയർ പഴം ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ … https://www.facebook.com/ManoramaArogyam/posts/%E0%B4%B8%E0%B4%AC%E0%B5%BC%E0%B4%9C%E0%B4%BF%E0%B4%B2%E0%B5%8D%E0%B4%B2%E0%B4%BF-%E0%B4%85%E0%B4%A5%E0%B4%B5%E0%B4%BE-%E0%B4%AA%E0%B4%BF%E0%B4%AF%E0%B5%BC-%E0%B4%AA%E0%B4%B4%E0%B4%82-%E0%B4%AD%E0%B4%BE%E0%B4%B0%E0%B4%82-%E0%B4%95%E0%B5%81%E0%B4%B1%E0%B4%AF%E0%B5%8D%E0%B4%95%E0%B5%8D%E0%B4%95%E0%B4%BE%E0%B5%BB-%E0%B4%89%E0%B4%A6%E0%B5%87%E0%B4%B6%E0%B4%BF%E0%B4%95%E0%B5%8D%E0%B4%95%E0%B5%81%E0%B4%A8%E0%B5%8D%E0%B4%A8%E0%B4%B5%E0%B5%BC%E0%B4%95%E0%B5%8D%E0%B4%95%E0%B5%81%E0%B4%82-%E0%B4%AA%E0%B5%8D%E0%B4%B0%E0%B4%AE%E0%B5%87%E0%B4%B9-%E0%B4%B0%E0%B5%8B%E0%B4%97%E0%B4%BF%E0%B4%95%E0%B5%BE%E0%B4%95%E0%B5%8D%E0%B4%95%E0%B5%81%E0%B4%82-%E0%B4%85/1478158682323286/
[5] Fruit of the Month: the quince https://fromatuscanhillside.blogspot.com/2013/10/fruit-of-month.html
[6] Quince https://en.wikipedia.org/wiki/Quince
[7] Proto-Semitic language https://en.wikipedia.org/wiki/Proto-Semitic_language
[8] What are the linguistic influences of Arabic on Malayalam? https://talkpal.ai/culture/what-are-the-linguistic-influences-of-arabic-on-malayalam/
[9] with Specials Reference to Arabi-Malayalam https://journal.iainlangsa.ac.id/index.php/jl3t/article/download/5004/2351
[10] Arabi Malayalam http://www.sahapedia.org/arabi-malayalam-3
[11] സബർജല്ലി – Wiktionary, the free dictionary https://en.wiktionary.org/wiki/%E0%B4%B8%E0%B4%AC%E0%B5%BC%E0%B4%9C%E0%B4%B2%E0%B5%8D%E0%B4%B2%E0%B4%BF
[12] Quince vs. Pear: Unraveling the Sweet and Tangy Confusion – ElevatingKitchen https://elevatingkitchen.com/is-quince-and-pear-are-same/
[13] Pear https://en.wikipedia.org/wiki/Pear
[14] Pear – Etymology, Origin & Meaning https://www.etymonline.com/word/pear
[15] Names of fruits in Arabic https://selfarabic.com/names-of-fruits-in-arabic/
[16] Pear – an Arabic word https://arabic.fi/words/7817
[17] Compendium of plant/food-related English terms … https://www.reddit.com/r/Dravidiology/comments/1bjjkd4/compendium_of_plantfoodrelated_english_terms_of/
[18] Proto-Dravidian language https://en.wikipedia.org/wiki/Proto-Dravidian_language
[19] Proto-Dravidian Agriculture1 http://ccat.sas.upenn.edu/~fsouth/Proto-DravidianAgriculture.pdf
[20] Uncovering the Story of the Israeli Prickly Pear https://aish.com/uncovering-the-story-of-the-israeli-prickly-pear/
[21] Sicilian prickly pear: curiosities, benefits and uses https://www.paesanoauthentic.com/en/blogs/news/fico-d-india-sicilian-curiosity-benefits-and-uses
[22] Pear Trees: Cultivation, Varieties, Benefits and Irrigation https://palaplast.com/2023/10/12/pear-tree/
[23] Origin, Domestication, and Dispersing of Pear (Pyrus spp.) https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/988129/1/RosaLia.pdf
[24] “pear” Malayalam meaning. മലയാള വ്യാഖ്യാനം, … https://olam.in/dictionary/english/malayalam/pear
[25] HOW DID APPLE GET DIFFERENT REGIONAL NAMES … https://www.instagram.com/reel/DLnAiQ9MNfi/
[26] The Story of el-Safarjal (Quince) – Feryal Abbasi-Ghnaim https://feryalabbasighnaim.wordpress.com/2015/11/03/quincestory/
[27] 1. From Akkadian to Proto-Semitic https://iocs.hse.ru/mirror/pubs/share/858958862.pdf
[28] Quince jelly (مَعْجُون السَّفَرْجَل, ma’jun al-safarjal) https://eatlikeasultan.com/quince-jelly-%D9%85%D9%8E%D8%B9%D9%92%D8%AC%D9%8F%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%91%D9%8E%D9%81%D9%8E%D8%B1%D9%92%D8%AC%D9%8E%D9%84-majun-al-safarjal/
[29] Persian Online – Grammar & Resources » Fruits List https://sites.la.utexas.edu/persian_online_resources/vocabulary-lists/fruits/
[30] Appendix:Proto-Dravidian reconstructions https://en.wiktionary.org/wiki/Appendix:Proto-Dravidian_reconstructions
[31] Color or Fruit? The Unlikely Etymology of “Orange” https://news.ycombinator.com/item?id=17627769
[32] Persian Dominance in Commerce and Islamization on the … https://borderlessblogger.com/2024/01/15/persian-dominance-in-commerce-and-islamization-on-the-malay-archipelago-an-analysis-of-historic-loanwords/
[33] Proto-Dravidian term for Marshy Date Palm and its loaning to Indo-Aryan languages https://www.reddit.com/r/Dravidiology/comments/1k5f9k5/protodravidian_term_for_marshy_date_palm_and_its/
[34] I learned that my mother-tongue Marathi (India) borrows … https://www.reddit.com/r/Portuguese/comments/z6p9fw/i_learned_that_my_mothertongue_marathi_india/
[35] in the Maldives, he observes the coconut tree … https://www.facebook.com/groups/2411833732365972/posts/2828593647356643/
[36] Mythology of Indian Plants https://trees.mandhataglobal.com/_files/ebooks/MYTHOLOGY-OF-INDIAN-PLANTS.pdf
[37] Aegle marmelos https://efloraofindia.com/efi/aegle-marmelos/
[38] Tamil loanwords in other languages https://en.wikipedia.org/wiki/Tamil_loanwords_in_other_languages
[39] Black Cardamom, Red Rice, and Lots and Lots of Coconut https://www.saveur.com/keralan-indian-pantry-ingredients/
[40] Koom-masra in Arabic for #pear (One Arabic man told me ‘ … https://www.instagram.com/reel/DMGxcnwhSkm/
[41] Did you know some of the fruit names in English … https://x.com/IndicHistory/status/1864898694161535265

← All words